預(yù)制菜生產(chǎn)車(chē)間的建設(shè)方案需從車(chē)間布局、空氣凈化、溫濕度控制、材料與設(shè)備選擇、衛(wèi)生管理制度以及智能化與自動(dòng)化等多個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮和規(guī)劃,以確保生產(chǎn)出的預(yù)制菜符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)且品質(zhì)優(yōu)良。WOLLAB 承建 預(yù)制菜無(wú)塵車(chē)間 凈化工程
預(yù)制菜車(chē)間是專門(mén)用于生產(chǎn)預(yù)制菜(即預(yù)先加工、調(diào)理并包裝好的半成品或成品菜肴)的場(chǎng)所。這些車(chē)間通常具備高度自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程,以確保食品的品質(zhì)、安全性和效率。WOL 設(shè)計(jì)裝修 預(yù)制菜GMP生產(chǎn)車(chē)間